皆さんはご存知だろうか。
2013年にオープンしたカンボジア初のハンバーグ専門店があったのを。。。
ソバンナショッピングセンターの前に180席もある巨大レストラン。
その名も“GorillanBurg”。

このお店は、プノンペンレストラン史上に残る大失敗の私が立ち上げたレストランである。
事業資金3500万円、カンボジアの遥かなたへ消えていってしまった。。。
カンボジアで地元札幌にある“びっくりドンキー”の様なお店を創りたい!その想いで始めた。。。

しかし、未熟だった、、、未熟過ぎた、、、甘かった、、、。
初日は、工事が終わらずオープンギリギリ、、、いやオープン時間を遅らせてスタート。
オープン無料キャンペーンで、大大大行列。
「タダ飯食えるゾォーーーー」的なノリでカンボジア人が大殺到w
人が来るわ来るわ、、、

しかし、その後に様々なディスカウントキャンペーンをやるが徐々に客足が減っていく。。。

あぁーーーー、神さまぁ。。。
お許し下さいませ。。。助けて。。。。
<<<続く>>>