カンボジア🇰🇭に来てもう6年(^-^)
最初は縁があって、カンボジアで話題沸騰になった総合商社w?トライアジアグループのレストラン事業の責任者をする事に!
過酷なカンボジア生活がスタート💦

まず最初に立ち上げたのはカフェ☕️。
kiriya cafeってお店で、2012年当時はまだまだ日系飲食店はほとんどなく自分達で取引先や備品を探し回る毎日🏃
いやぁ、マジで大変でしたw

しかし、既にカンボジアに住んでる方ならご存知のBrown cafeなどカフェは結構あり事業戦略的にはカフェ事業はアウト👍

カンボジアでリソースを持ってない我々は普通のカフェを作れてもマーケットとのニーズを120%は答えれなかった。
特にBrown cafeには勝てない。
ハード、ソフト全て事業レベル高過ぎ🙀


それでも、色々頑張ってなんとか損益はトントンがやっと。。。
赤字の月も。。。

つづく