カウンターのみのSushi restaurant NiGiRi LaB。
お店の立地の雰囲気を考慮し、お店のイメージを日本風でありながらモダン(近代的)な要素を取り入れ、色気と軽やかさのある店内作りを心がけました。
 
カンボジアのナチュラルウッドをふんだんに使用し、重みと動きのあるカウンターや吹き抜け部分の梁。
乾湿を繰り返すこの国で完全に乾いたナチュラルウッドを見つけ出すのにとても苦労しました。(まだまだ課題はいっぱいです)

LABシリーズでは定番になっていくのでは?と思う壁の魚のデコレーションも今回はオリジナルの照明にも飾り、遊びのある雰囲気にできたと思います。

お客様とのコミュニケーションを大事にし、機能的な部分にも少しづつ手を入れ、より良いお店作りができたらと思います。

お店作りはHUG FACTORYで、一部外注もありましたが木の小物や椅子などは、89funitureで作らさせていただき、良い経験ができたと思います。