わたしたちはカンボジアで飲食事業をベースに日本人本来の匠の精神を持って、その細やかな技術や経験を活かし形にしていこうという“ものづくり”カンパニーです。各事業にその道の専門家を招き、常に技術向上に取り組んでおります。

独自の仕入れ改革

新鮮な魚介類

漁村との直接交渉により格安で新鮮なものを仕入れる参入型のシステムの実施。

建材の仕入れ

建材に優れた素材はたくさんあるのに取り扱いが難しいカンボジア。その中で風土にあった地産地消型の建材仕入れを実施。田舎に足を運び古材や石材を直接運んできます。

厳選した仕入れ先

双方の利益につながり、さらにクオリティの向上を伴う成長型仕入れのシステムの実施。

青森の酒蔵

自社工房

快適なお店造りの為に始めた、職人育成型家具工房や内装業。オーダーメイドの家具や建物への不安を改善

随時、ブログの更新をしています！ カンボジアでの飲食店についてや、カンボジアの内装のことなどなど…ぜひご覧ください！

FooLaB、General Manager野村友彬による海外でレストランのマネージャーとして働いていて感じた、学びと気づきを上げていきます。

 

建築・家具担当のginが書くカンボジアスタッフとの笑えるエピソードや家具工房のお知らせなどのブログ