わたしたちはカンボジアで飲食事業をベースに日本人本来の匠の精神を持って、その細やかな技術や経験を活かし形にしていこうという“ものづくり”カンパニーです。各事業にその道の専門家を招き、常に技術向上に取り組んでおります。

独自の仕入れ改革

新鮮な魚介類

漁村との直接交渉により格安で新鮮なものを仕入れる参入型のシステムの実施。

厳選した仕入れ先

双方の利益につながり、さらにクオリティの向上を伴う成長型仕入れのシステムの実施。

青森の酒蔵

随時、ブログの更新をしています!

FooLaB、General Manager野村友彬による海外でレストランのマネージャーとして働いていて感じた、学びと気づきを上げていきます。